最近愛上煮東煮西，一開始是想減肥，煮個簡單的玉米濃湯，後來開始嚐試做不一樣的東西，發現還蠻好玩的，不過，看到寶貝吃的很開心才是我動起來的原動力啦~~
上週末去逛了一趟costco，買了蒙特梭利咖哩塊，來做咖哩飯吧~~
食材：
1) 咖哩塊
2) 紅蘿蔔
3) 馬鈴薯
4) 洋蔥
5) 雞腿肉and里肌肉
6) 大蒜
做法：
先將紅蘿蔔和馬鈴薯切丁，用水煮，建議先煮紅蘿蔔再放馬鈴薯(這次因為一起下水，後來好多馬鈴薯都碎掉啦 = =")
為了如何切洋蔥不會流淚我做了很多功課，有人分享先將洋蔥冰在冰箱、用水泡、先微波...等，後來因為時間的關係，我選擇了用水泡，but~~我只切了半顆就開始淚流不止，所以這次洋蔥使用半顆。
帶骨雞腿肉因為有血水，所以去皮後(比較不油)先用水煮過，雞里肌肉也先去除筋的部份，切成塊狀。
將大蒜拍碎，先把洋蔥炒軟、再換里肌肉
這時紅蘿蔔和馬鈴薯也煮的差不多，就把炒過的洋蔥、里肌肉及煮過的帶骨雞腿肉放入鍋內。
再來就是放咖哩塊囉，因我擔心會溶不匀及手殘沒顧好而臭伙答，所以我把咖哩塊切很碎，放入鍋內一下子就溶化啦。
小火慢煮會慢慢的變濃稠，記得要攪拌，一陣手忙腳亂後就完成了，還不錯吃唷!!晚餐吃完還可帶便當~~歐ya~~
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